Maori Point Chardonnay 2024 FOUR BEDROOM SEMI STOREYED HOUSE ON 100Ft * 100Ft (building in Uganda. Chardonnay mit Bergwind im Haar khle Eleganz aus Central Otago Dieser Chardonnay von Mori Point (Jahrgang 2024) ist geprgt von den Elementen: Gletscherboden, intensive Sonne und dramatische Temperaturschwankungen in Central Otago. Handgeerntete Mendoza und Klon 548 Trauben werden als ganze Trauben gepresst und mit wilden Hefen in Eichenfssern natrlich vergoren. Der Wein wird 10 Monate lang mit Batonnage gereift ohne Schnung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein komplexer, mineralischer und cremiger Chardonnay mit Frische und Struktur. Zitrusfrchte, weier Pfirsich und gerstete Haselnsse tanzen im Glas, whrend Rauch und kalkhaltige Mineralitt Tiefe und Eleganz verleihen. Geschmacksnoten: Zitrusfrchte, grne pfel, weier Pfirsich, gerstete Nsse, Rauch und Mineralitt Stil: Frisch, khl, cremig und seidig mit knackiger Sure und langem Nachgeschmack Trauben: Chardonnay (Mendoza + Klon 548), handverlesen Weinbereitung: Fuzerkleinerung, ganze Trauben, wilde Hefen, 10 Monate in franzsischer Eiche, Btonnage Alkohol: 12,9 % pH: 3,4 Herstellung: Vegan, schwefelarm, keine Klrung oder Filtration Trinkalter: Jetzt trinkfertig wird sich in den nchsten 8+ Jahren wunderbar entwickeln Passende Speisen: Gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, gebratenes Hhnchen, Beurre Blanc oder cremige Pasta